Tudoeste

Tudo sobre a Zona Oeste de São Paulo

Imóveis

Bolo da vovó vira sensação

. - Fotógrafo: Nikolas Antonzeczem

Os bolos caseiros conquistaram nosso paladar e podem ser encontrados bem pertinho da sua casa.

Alessandro Ricioli é o franqueado da Casa de Bolos da Lapa. Inaugurada em novembro, ele conta como escolheu a franquia: “Não sou muito de bolo, mas um dia, em Pinheiros, onde moro, passei em frente à loja da franquia e um cheiro bom me atraiu. Comprei um bolo e achei ótimo. Resolvi investir na franquia e a Lapa foi o lugar onde abri a loja, que tem um ótimo potencial”.
Antes de abrir as portas, Alessandro conta que, passou por um estágio em Ribeirão Preto, na sede da franquia. “Lá aprendi todo o procedimento, me deram toda a assessoria em matéria de equipamento e assim que consegui, abri as portas”. Ele conta que, em média, de segunda a quinta vende cerca de 200 unidades. “Na sexta e no sábado, vende de 250 a 300 e quando faz frio, mais ainda”, conta feliz.
Os bolos são padronizados em suas receitas e têm, em média, um quilo. Na loja de Alessandro, o de chocolate, de fubá e de cenoura são os mais pedidos. Podem ser simples e também, de acordo com o desejo do freguês, ganhar uma cobertura de chocolate ou de açúcar. Os mais caros, a partir de R$ 14 a unidade, são o bolo prestígio, o bolo pudim e as cucas – banana, goiaba e nozes e as tortas como a de abacaxi e de banana.
Tem bolo para quem tem restrições de açúcar (diet), ou problemas com lactose ou trigo.
Todos os bolos são feitos diariamente na própria loja. Os padrões de higiene são seguidos à risca e o cheiro de bolo sendo assado no forno é uma constante para quem visita o local. 

Casa de Bolos
Unidade Lapa – Rua Monteiro de Melo, 430
Telefone 3803-9020
Unidade Leopoldina – Rua Carlos Weber, 382
Telefone 4113-8084
Fonte : Daqui Lapa Leopoldina - Edição 187 - Abril/2013
Autor : GERSON AZEVEDO

Comentários

Seja o primeiro a comentar

Faça seu comentário

LINKS TUDOESTE


ARQUITETURAA2

Se você está construindo, reformando e não dispõe de tempo para Gerenciar os Prestadores de Serviço

11 36212141


ADVOCACIA EMPRESARIAL

ADVOCACIA CONDOMINIAL E TRIBUTÁRIA EMPRESARIAL

11 23722170

WebSite


ARTE EM FESTA

Locação de mesas, cadeiras, louças, talheres, toalhas. Tudo para seu evento. Entregamos no local.

11 38737530

WebSite


MONON ASSISTENCIA TÉCNICA

A Monon Assistência Técnica é uma empresa com profissionais que atuam há mais de 20 anos no mercado.

11 39328701

WebSite


26 BIJOUX - ACESSORIOS

sapatos chics e atemporais! Tb colecao confortavel desenvolvida para pes sensiveis porem arrojados!!

11 30888689


VENDO COBERTURA DUPLEX VILA LEOPOLDINA

Vendo Cobertura Duplex Vila Leopoldina

11 992479777


RONALD LAGO ART & DESIGN

ARTE PARA AMBIENTES DE BOM GOSTO E PROJETOS ESPECIAS

11 23841871

WebSite


LANÇAMENTO NA VILA MADALENA - DISEÑO

Studios de 32 à 55 m2 na Rua Natingui (Vila Madalena). Fale agora com a corretora Higa (11) 9.726136

WebSite