Tudoeste

Tudo sobre a Zona Oeste de São Paulo

Imóveis

Bolo da vovó vira sensação

. - Fotógrafo: Nikolas Antonzeczem

Os bolos caseiros conquistaram nosso paladar e podem ser encontrados bem pertinho da sua casa.

Alessandro Ricioli é o franqueado da Casa de Bolos da Lapa. Inaugurada em novembro, ele conta como escolheu a franquia: “Não sou muito de bolo, mas um dia, em Pinheiros, onde moro, passei em frente à loja da franquia e um cheiro bom me atraiu. Comprei um bolo e achei ótimo. Resolvi investir na franquia e a Lapa foi o lugar onde abri a loja, que tem um ótimo potencial”.
Antes de abrir as portas, Alessandro conta que, passou por um estágio em Ribeirão Preto, na sede da franquia. “Lá aprendi todo o procedimento, me deram toda a assessoria em matéria de equipamento e assim que consegui, abri as portas”. Ele conta que, em média, de segunda a quinta vende cerca de 200 unidades. “Na sexta e no sábado, vende de 250 a 300 e quando faz frio, mais ainda”, conta feliz.
Os bolos são padronizados em suas receitas e têm, em média, um quilo. Na loja de Alessandro, o de chocolate, de fubá e de cenoura são os mais pedidos. Podem ser simples e também, de acordo com o desejo do freguês, ganhar uma cobertura de chocolate ou de açúcar. Os mais caros, a partir de R$ 14 a unidade, são o bolo prestígio, o bolo pudim e as cucas – banana, goiaba e nozes e as tortas como a de abacaxi e de banana.
Tem bolo para quem tem restrições de açúcar (diet), ou problemas com lactose ou trigo.
Todos os bolos são feitos diariamente na própria loja. Os padrões de higiene são seguidos à risca e o cheiro de bolo sendo assado no forno é uma constante para quem visita o local. 

Casa de Bolos
Unidade Lapa – Rua Monteiro de Melo, 430
Telefone 3803-9020
Unidade Leopoldina – Rua Carlos Weber, 382
Telefone 4113-8084
Fonte : Daqui Lapa Leopoldina - Edição 187 - Abril/2013
Autor : GERSON AZEVEDO

Comentários

Seja o primeiro a comentar

Faça seu comentário

LINKS TUDOESTE


WORLD ESTETIC

Estetica Corporal e Facial Ligue e marque uma massagem experimental gratuita sem compromisso.

11 28887723

WebSite


ONODERA

Para ter um corpo perfeito, tratamentos estéticos diferenciados.

11 38730081

WebSite


BUFFET MORENOS

Transformando sonhos e em festas memoráveis.

11 38750390

WebSite


EMPÓRIO DA CERVEJA

Um cantinho especial para os amantes da cerveja.

11 23387306

WebSite


VIA ÀPPIA

Levamos as nossas deliciosas pizza em sua casa ou aprecie em nossa pizzaria

11 36726500


CAMILLE PÃES E DOCES

Pratos rápidos e saborosos, são a solução para quem tem pouco tempo para fazer as suas refeições.

11 38683933


SÃO PAULO DOG & BURGUER

Dog e burguer, simplesmente irresistíveis.

11 27733093

WebSite


FLORES NA VARANDA

Uma das formas mais delicadas de presentear uma pessoa.

11 36758446